Pizza fond

Töltelékek, Szószok

pizza fond

A pizza fondokat rendkívül változatosan használja az élelmiszeripar.

Használhatjuk például a pizza készítésénél a pizza lap megkenésére a feltétek előtt, de a pékségek, sütödék is gazdaságosan használhatják pizzás csiga vagy croissant készítéséhez töltelékként.

Recept

100% Pizza fond
400% víz





 

Felhasználás

Mérjük be a szükséges alappor mennyiséget. Adjunk hozzá négyszeres mennyiségű hideg vizet.
Csomómentesre keverjük. Az elkészült krém sütésálló és azonnal felhasználható.

Bármilyen felmerülő technológiai kérdésben készséggel állunk rendelkezésre a megadott elérhetőségeinken.